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日常的飲食中
膳食纖維真的這麼不容易補充到足量嗎?
到底是受到什麼樣的環境限制呢...

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日常的飲食中
膳食纖維真的這麼不容易補充到足量嗎?
到底是受到什麼樣的環境限制呢?

不管是從前大家到餐廳內用
甚至現在利用外送平台點餐等
可以看得出來
外食族的比例
一直以來居高不下

雖說疫情讓許多人變大廚
可是有上街採買食材的大家就會知道
現在的原物料真的是非常的貴
甚至聽說今年已經破台灣創國110年以來的新高😫😫😫

這陣子我剛好有機會到餐飲業進行輔導
業者們也紛紛告訴我
營養師啊
要讓蔬果足量是真的非常困難的
因為一分錢一分貨啊
要把餐點調漲
但客人不買單
反而更困擾😮‍💨😮‍💨😮‍💨

今天就讓大家稍微了解
到底我們一日攝取的蔬果中
可以達到多少一日所需膳食纖維量吧🤔🤔🤔

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許惠雯(Mimi)輔英科大保健營養系碩士 營養師/保健食品初級工程師/運動保健師/失智症專業師資/HACCP/護理師/糖網 營養機構營養師 曾任教學醫院社區營養師/社團法人中華HACCP發展協會
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